Canadá se caracteriza por abundantes cosechas y recursos naturales. Su gastronomía cambia de acuerdo a la provincias o territorio, cada región mantiene sus tradiciones, dando lugar a una curiosa fusión que lleva en su historia raíces francesas, británicas e indígenas.
Poutine
Es un plato de papas fritas con queso cheddar poco curado granulado y salsa de carne. El queso se añade y se baña con la salsa de carne muy caliente, de forma que el queso se funde.
Smoked Meat
En Montreal abundan algunos de los platos de esta gastronomía como la carne de ternera ahumada que es casi su símbolo de identidad.
Se prepara en sándwiches de pan de centeno con mostaza.
Bagels
El Bagel de Montreal es hecho a mano, más pequeño, dulce y siempre se cocina en un horno de leña. Contiene malta, huevo pero no sal, y se cocina en agua endulzada con miel antes de hornearlo.
Ice Wine
El Bagel de Montreal es hecho a mano, más pequeño, dulce y siempre se cocina en un horno de leña. Contiene malta, huevo pero no sal, y se cocina en agua endulzada con miel antes de hornearlo.
Sirope de Maple
Canadá es conocido por su sirope de arce y sus productos derivados. Cuenta con el 80% de la producción mundial que proviene en su gran mayoría de la provincia de Quebec, así como en New Brunswick y Ontario.
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Para los amante de la buena mesa, recomendamos no perderse el amplio catering de delicias del mar como la langosta que ofrecen las distintas provincias, así mismo la cerveza artesanal en Ontario.
Si quieres una experiencia completa e inolvidable un Tour gastronómico es la mejor opción.